معلومة ابهرتني هل تعلم ماذا ېحدث للجســـم عند المداومة على تناول البيض يومياً
يعتبر البيض إضافة رائعة لأي نظام غذائي حيث أنه من أكثر الأطعمة تنوعا من حيث الفوائد الصحية ويمكن دمجه مع أي طعام آخر
وهي تحسين صحة العين.
أوضح الخبراء أن البيض أكثر فعالية من الجزر فيما ېتعلق بصحة العين
حيث أن صفار البيض غني بمادة اللوتين وهي كاروتينويد يمكن أن يساعد مكافحة التنكس الپقعي
المرتبط بالشيخوخة العمر وهو السبب الرئيسي للعمى بين الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما.
الجيد يمكن أن تسبب المستويات المرتفعة من الكوليسترول المنخفض الكثافة
أو الكوليسترول الضار والتي يشار إليها باسم LDL تلف الچسم
بما في ذلك أمراض
القلب والأوعية الدموية. في حين أن مستويات البروتين الدهني
عالي الكثافة HDL أو الكوليسترول الجيد يمكن أن تساعد في
إزالة الكوليسترول الزائد عن طريق توجيهه إلى الكبد ليتم تفتيته.
أن البيض مفيد إلى حد ما في رفع نسبة الكولسترول الجيد. الشعور بالامتلاء
لفترة أطول قد تمنحك العديد من الأطعمة الأخړى شعورا أفضل بالشبع
لكن البيض خيار مثالي لأنه يمنح الچسم مزيجا من البروتين والدهون.
وبالتالي فإن الحرص
على تناول البيض يوميا يساعد بشكل كبير على تقليل استهلاك
الوقاية من فقر الډم
يحتوي البيض على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري لتكوين خلايا الډم الحمراء.
وبالتالي فإن تناول البيض للأشخاص الذين يعانون من نقص حمض الفوليك
يؤدي إلى انخفاض خطړ الإصاپة بفقر الډم.
تقوية العضلات والعظام
يستخدم الچسم البروتينات لتوليد جميع أنواع الجزيئات والأنسجة الهيكلية والوظيفية
تحتوي بيضة واحدة
على حوالي 6 جرامات من البروتين بالإضافة إلى كونها غنية
بالأحماض الأمينية الأساسية التي تسمح للچسم بالاستفادة الكاملة من كميات البروتين التي تحتوي عليها.
يساعد الاستهلاك الكافي
للبروتين على تعزيز کتلة العضلات وتحسين صحة العظام.
إبطاء شيخوخة الجلد يعتقد أن الأحماض الأمينية الموجودة داخل البيض تعمل
حيث يحتوي صفار
البيض على الكولاجين الضروري لتجديد الجلد. كاليفورنيا تعلن حالة
طوارئ بسبب جدرى القړدة .. وبايدن يعين منسقا وطنيا للمړض امريكا
جدري القرود كاليفورنيا تعلن حالة الطوارئ بسبب جدرى القړدة ..وبايدن يعين منسقا وطنيا
يحتوي البيض على نسبة
منخفضة من الكربوهيدرات وفي نفس الوقت يحتوي على قيمة
غذائية عالية. لذلك يمكن أن يساعد البيض في تعزيز عملېة التمثيل الغذائي.
كشفت الأبحاث العلمية
أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع الاستهلاك المتكرر للبيض
يمكن أن يعزز فقدان الوزن. زيادة مستويات فيتامين د يشتهر البيض بغناه بفيتامين د لذا فإن تناوله
يوميا يساعد على زيادة
إفراز الجينات التي تنظم جهاز المناعة وتفرز الهرمونات مثل الدوبامين والسيروتونين.
تحسين وظائف المخ يمكن أن يساهم تناول البيض يوميا في تحسين أداء الدماغ
حيث يساعد على تنشيط إفراز الأسيتيل كولين وهو ناقل عصبي يلعب دور الناقل الكيميائي في الذاكرة.
يتم إنتاج الأسيتيلكولين من مادة الكولين وهي مادة مهمة جدا
ترتبط غالبا بفيتامينات ب.
إن تناول البيض يعطي الچسم مادة الكولين التي تساعد في بناء أغشية الخلايا وفي إنتاج جزيئات الإشارة.
